林小白起身打开房门，只见门口站着一个身着校服装扮的少女。少女十六七岁的模样，扎着双马尾，一头如瀑的秀发带着自然的波浪卷，衬得她俏皮又灵动。
哥，少女叫到，你干啥呢，这么久才开门，今天知道我放学回来你怎么不做饭，林乐莹开口问道！
林乐盈撅了撅嘴，说道：“哥，今天怎么没给我做饭？”
平时每周轮到放学的时候，林小白都会给她把饭做好。林小白虽然以前在外面瞎混，但对这个妹妹还是不错的。
家里开着餐馆，他知道爸妈在她放学时正是忙碌的时候。所以每周林乐盈放学之前，他都会准备一桌丰盛的菜，等着林乐盈回家吃。
今天突然没做，林乐盈有点不高兴。林小白这才想起这茬，当即想到了黄焖鸡，可以给她做黄焖鸡吃。以前的教学视频可不是白看的，就看我的手艺。说着便说道：“你在外面等一等，我一会给你做一道你以前没吃过的菜——黄焖鸡。
说着，林小白就去了餐厅厨房。一进入厨房，只见厨房比较狭窄，灶台还是那种老式的用气的灶台。林乐盈坐在客厅里面，无聊的翻着书，很快就听到厨房里面叮叮哐哐的声音。
林小白先把所需的黄焖鸡佐料和原料都收拾了出来。
做黄焖鸡，首先要准备好新鲜的鸡肉，将其切成均匀的小块，冷水下锅，加入姜片、料酒，水开后煮上几分钟，捞出沥干水分备用。
接着，准备好青红椒切块，香菇洗净切片，葱姜蒜切末。然后，在锅中倒入适量的油，油热后放入葱姜蒜末爆香，加入一勺黄豆酱、一勺豆瓣酱炒出红油。再把焯好水的鸡肉块放入锅中，翻炒均匀，使其表面均匀裹上酱料。随后，加入适量的生抽、老抽、蚝油、白糖、盐，继续翻炒均匀，让鸡肉充分上色和入味。之后，倒入适量的清水，没过鸡肉块，放入香菇片，盖上锅盖，大火烧开后转小火焖煮二十分钟左右，直到鸡肉熟透入味。
最后，开大火收汁，汤汁变得浓稠时，放入青红椒块，翻炒至断生即可出锅。
有很多调料，跟以前教学视频里的还是不同的，林小白尽量用现有的调料进行替代。考虑到林乐盈是土生土长的香江人，他努力把口味尽量往香江人的口味调。
半个小时之后，黄焖鸡做好了，米饭也焖好了。林小白用手包着砂锅盆，小心翼翼地端了出来，他还对着林乐盈喊着：“哈哈哈，黄焖鸡来喽。”
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